News
20181022
近代食堂
近代食堂に「ヒットメニュー開発の舞台裏」として掲載いただきました。 また、表紙を飾らせていただいております。
http://asahiya-jp.com/category/book/kindai/
20181021
月刊専門料理
月刊専門料理に「僕らが今、『お金』について考えていること」、「お店丸ごとHOWマッチ」として掲載いただきました
http://www.shibatashoten.co.jp/magazine.php?cid=3
20181018
ジモコロ
ジモコロに「街で噂の海賊シェフが語る「人と歩む」飲食店経営論」として掲載いただきました
https://www.e-aidem.com/ch/jimocoro/entry/imai02
20181018
GINZA
GINZA 11月号に「あのお店のあの人は何を持っていく?」にて掲載いただきました
https://ginzamag.com
20181018
OZmagazine
OZmagazine 11月号に「NEW SHOP GUIDE」にて掲載いただきました
https://www.ozmall.co.jp/ozmagazine/
20181009
料理王国
料理王国11月号に「AIは敵か、味方か?」にて掲載いただきました
http://www.cuisine-kingdom.com/index.html
20181008
Time Out TOKYO
Time Out TOKYOに掲載していただきました
https://www.timeout.jp/tokyo/ja/レストラン/シオ
20181002
Lifehacker
Lifehackerに「鳥羽周作が描く料理業界の10年後」として掲載いただきました
https://www.lifehacker.jp/2018/10/sio_tobasan-interview.html
20180927
ヒトサラ
ヒトサラに「シェフのヨコガオ」として掲載いただきました
https://hitosara.com/chef/65sio.html
20180918
Hoegaarden
渋谷CASTにて3日間限定でフードペアリングを開催いたします。
https://hoegaarden.jp/f_gaarden/foodpairing-2/
20180910
Yahoo!ニュース
Yahoo!ニュースに「小寺慶子のレストラン予報|代々木上原sio〈シオ〉」として掲載いただきました
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180907-00004848-casabrutus-cul
20180824
dressing
dressingに「スタイリッシュな料理に潜む懐かしい味。唯一無二の鳥羽マジックを求め既に予約殺到のフレンチ『sio』」として掲載いただきました
https://www.gnavi.co.jp/dressing/article/21829/
20180802
AXIS
AXISに「水野学らトップクリエイターとの共創型レストラン」として掲載いただきました
https://www.axismag.jp/posts/2018/08/98122.html
20180731
VOGUE JAPAN
VOGUE JAPANの特集「一度しかないこの夏! 東京を遊び尽くす。」に掲載いただきました
https://www.vogue.co.jp/lifestyle/travel/2018-07-31/5thingstodo
20180717
PR TIMES
料理界の常識に挑戦する鳥羽周作 代々木上原に「sio(シオ)」を7月20日(金)にオープン
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000035846.html